Le Vignoble

Situé sur des côteaux ensoleillés, aux confins du Périgord méridional, de la vallée de la Dordogne et de la vallée du Lot, le Domaine de La Tuque s’étend au cœur d’une nature préservée sur un promontoire face à l’imposante forteresse du château de Biron.

Le vignoble est conduit en production biologique ; il est composé de cépages Merlot, Cabernet, Sauvignon et Franc. Nous avons souhaité également restructurer le vignoble en travaillant des cépages anciens spécifiques de notre région comme l’Abouriou et enrichissons le domaine avec le Colombard qui produit des vins parfumés d’une grande fraîcheur.

Pour notre travail du vignoble, depuis le démarrage de notre exploitation, nous n’utilisons ni pesticide ni fertilisant chimique conformément au label AB. Pour la taille des vignes nous respectons les ceps et suivons les règles de la taille « Guyot Poussard », méthode de respect des bois et des flux de sève.

Le Vin

Nous avons voulu créer des vins qui soient le reflet d’une “Cohérence”, celle qui caractérise la gestion de ce domaine « la générosité et la spontanéité ». Notre passion est au service de la redécouverte d’une tradition viticole locale.

Produire des vins qui soient l’expression de notre terroir est notre préoccupation.

Nous associons méthodes traditionnelles, respect de la nature, rendements maîtrisés pour vinifier de grands vins. Cette recherche de la qualité passe par des vendanges exclusivement manuelles et la sélection des baies les plus nobles. Nous élaborons des vins de caractère, fruités, puissants et d’une grande richesse aromatique.

Au chai, nous pratiquons une vinification dans les règles de l’Agriculture Biologique, afin de produire un vin respectueux du fruit et des consommateurs.


Les Vins du Domaine de la Tuque – Indication Géographique Protégée Périgord (IGP)

Vins 2016

Terres Rouges 2016 Les Terres Rouges * Vin rouge IGP Périgord

Vieilles Vignes 2016 Vieilles Vignes * Vin rouge IGP Périgord

Le Clos de Biron 2016 Clos de Biron * Vin Rosé IGP Périgord

Vins 2015

Les Lauzes Les Lauzes * Vin rouge IGP Périgord

Le Clos de Biron Le Clos de Biron * Vin Rosé IGP Périgord

*Produit en conversion vers l’AB (certifié par Agrocert FRBIO 07)